Dnia 16 listopada 2016 r. w Cukierni – Kuczora odbył się Międzyszkolny Turniej Cukierniczy. Wzięli w nim udział uczniowie z ZSZ Nr 2 i ZSS we Wrześni kształcący się w zawodzie cukiernik. Turniej ten stanowi eliminacje do turniejów wojewódzkich i ogólnopolskich w zawodzie cukiernik.
Do eliminacji przystąpiło 26 uczniów – 6 z klasy III , 8 z klasy II i 12 z klasy I.
Zadaniem dla uczniów z klasy pierwszej było wykonanie figurek marcepanowych, złożenie tortu oraz podglądanie i dopingowanie starszych kolegów.
Dla uczniów z klasy drugiej i trzeciej turniej składał się z dwóch części:
- część teoretyczna
- 50 zadań zamkniętych dotyczących technologii i techniki produkcji cukierniczej
- część praktyczna z tematem przewodnim „W krainie dobranocek”
- tort 1-piętrowy
- figurki z marcepana (2 x 2)
- ciastka bankietowe (2 x 5)
- napisu okolicznościowego z czekolady
Prace uczniów oceniała komisja konkursowa w składzie:
mistrz cukiernik Przemysław Kuczora
mistrz cukiernik Marcin Parysek
mgr inż. Dorota Kaczmarek
mgr inż. Anna Stanisławczyk
Tematyka turnieju zaowocowała pojawieniem się m.in. Pszczółki Mai, Reksia Minionków, Smerfów, Makka Pakki, Małej Mi i wielu innych bohaterów z bajek. Uczniowie przystępujący do turnieju zaprezentowali umiejętności zawodowe na bardzo zróżnicowanym poziomie. Komisja turniejowa oceniała organizację pracy, pomysłowość i zastosowanie nowych technik przy sporządzaniu tortów, technikę modelowania figurek marcepanowych, czytelność i estetykę wykonania napisu z czekolady.
Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród i pamiątkowych dyplomów odbyło się przy udziale Dyrektora ZSZ Nr 2 p. Macieja Mielczarka i komisji oceniającej:
Wyniki z części teoretycznej:
I miejsce Roksana Bartłomiejczak kl. II fw
II miejsce Wiktoria Bączkiewicz kl. III kw
III miejsce Renata Miłowska kl. III kw
Wyniki z części praktycznej:
I miejsce Wiktoria Bączkiewicz kl. III kw
II miejsce Adrianna Grodzka kl. III kw
III miejsce Paulina Kamińska kl. III kw
Ostateczne wyniki turnieju:
I miejsce Wiktoria Bączkiewicz kl. III kw praktyki „Cukiernia Kuczora”
II miejsce Adrianna Grodzka kl. III kw praktyki „Cukiernia Cezar”
III miejsce Renata Miłowska kl. III kw praktyki „Cukiernia Cezar”
DK
Dodaj komentarz